设为首页 | 加入收藏

  

五月,遇见此菜多买点,做法简单,补钙质,孩子长个长

发布日期:2020-05-20 15:52   来源:未知   阅读:

我们餐桌食材越来越多,很多肉制品也满足不了很多人,随着饮食习惯的改变,很多人逐渐从“荤食主义”转变为“素食主义”。大鱼大肉,其实不如这盘素菜??腐竹炒香菇。这盘菜主要由腐竹,几个香菇,小米椒少许,做成一道简单易学的家常快手菜,腐竹口感有韧性,美味可口,是夏季下饭的绝佳搭配。

腐竹是一种传统的豆制品,由于腐竹的外形类似竹枝状,是非常健康的豆制品,荤素均可。腐竹有浓郁的豆香味,口感特别细腻,色泽黄白,美味滋补,清香爽口,素有“素中之荤”的美誉,既可以素炒,还可以凉拌和做汤,还可以用来涮火锅,腐竹在餐桌上的做法非常多,小编最爱这道腐竹炒香菇,很多人还不会做,今天教你们用腐竹和香菇做一道好吃的家常菜吧。

腐竹是经过风干后的豆制品,储存非常简便,食用非常方便,受到很多人的青睐,腐竹简单泡一泡,腐竹口感又软有弹性,吃起来特别有嚼劲。而且腐竹含有多种大豆植物蛋白,丰富的钙质,卵磷脂的含量也很高,都是人们必须的营养元素之一。

现在很多孩子个头长不快,其中五月是补钙关键期,孩子想要个头长得快,不妨为家里人做这盘菜,补充蛋白质,提供大量的钙质,钙质含量胜过“牛奶”,隔三差五炒一盘,补充钙质,维持生长发育,而且对于大脑也有帮助,智力得到明显的提升。很多人没有吃过腐竹炒香菇?接下来具体聊一下吧。

【腐竹炒香菇的正确步骤】

烹饪食材准备:准备腐竹少许,香菇8个左右,小米椒少许,葱少许,蚝油少许,食盐少许,鸡精少许,清水少许,其他调味品等等。

烹饪第一步:先将腐竹用温水泡一泡,撒上一些食盐,将腐竹用温水泡20分钟,温度不宜太高,影响腐竹的韧性,将腐竹切成段备用,沥干水分备用。

烹饪第二步:将鲜香菇去掉根部,将鲜香菇切成几个口子,或者切成块备用,这样香菇更加入味。

?烹饪第三步:将小米椒切成小段,葱切成段,锅中调入少许植物油,加上蒜泥煸炒一小会,加上腐竹煸炒至变软,加上少许清水焖一焖。

烹饪第四步:均匀煸炒一小会,加上香菇块,加上葱花,加上食盐少许,鸡精少许,快速翻炒即可入味,装盘。这道软嫩可口,百吃不腻的腐竹炒香菇做好了。

厨房小提醒:泡腐竹时一定不要用冷水直接泡,泡腐竹记得用温水,而且要撒上一些食盐,腐竹鲜嫩有韧性。

推荐语:腐竹是高营养的豆制品,有一股股豆香味,搭配香菇更加入味,具有增强人们食欲,刺激味蕾的目的。由于腐竹属于高钙的食材之一,有助于加速营养的吸收,现在孩子成长需要这些营养,帮助生长发育,孩子的个头长得快,还可以保护神经系统,让大脑变得聪明。

腐竹和香菇是天生一对,好吃又营养,学会受益一生,你们喜欢这盘腐竹炒香菇?(本文图片来自网络,文章为原创)



上一篇:杨崇涛:冲锋在 新基建 一线的铁军老兵_国内频道_东方 下一篇:没有了